Bienvenue dans mon univers
Bonjour, moi c’est Eileen, grande gourmande depuis ma plus tendre enfance. Comme vous le noterez je suis plutôt sucré et cocooning ! (Ça doit être mes origines bretonnes qui parlent) Un gâteau, un thé chaud, un plaid, un chat …. pour moi c’est le paradis !! J’aime les choses simples, les recettes accessibles à tous. Ce sont les recettes de mon quotidien que je vous partage. Les recettes sont originales (sauf mention contraire), améliorées (j’espère) avec le temps. Et sinon je puise mes idées au fil de l’eau en faisant des mix de différentes recettes pour arriver au goût et texture qui me paraît optimal.
Pourquoi as-tu créé ce blog ?
Il se trouve qu’en octobre 2012 j’ai fait l’acquisition d’un robot ménager. Et là ce fût le drame. Depuis ce jour là j’ai augmenté considérablement ma production de gâteaux. Je ne savais plus quoi en faire. Mr Chat n’étant pas une poubelle ambulante (ah bon ??), les sucreries débordaient dans l’appartement. Il fallait en faire quelque chose. Gaver le chat ??
Du coup j’ai créé mon blog pour vous partager toutes ces recettes que je teste dans mon appartement parisien, et au bout d’un moment j’ai dû passer à des recettes un peu plus healthy pour éviter à mon médecin de m’interdire le gras et sucré à tout jamais pour cause de cholesterol 😉
En septembre 2018 j’ai entrepris un CAP Pâtissier grâce à l’Atelier de Stéphane. Diplôme que j’ai obtenu en juillet 2019. J’ai passé une année tellement enrichissante, j’ai appris tellement de choses, que je souhaite par-dessus tout pouvoir vous les transmettre.
C’est pourquoi je vous propose des cours de pâtisserie pour particuliers ou entreprise en équipe. Je vous invite à y jeter un oeil et à en parler autour de vous 🙂
Au plaisir d’avoir de vos nouvelles.
Douce journée,
Eileen
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