Logo - Allez hop Eileen !

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Depuis le collège je me balade avec cette merveilleuse recette de brownie qui n’a trouvé nul égal ailleurs (à vous de juger !). Sa réalisation est tellement rapide et simple que c’est un jeu d’enfant, pour un résultat qui ravit toujours petits et grands, que ce soit au dessert ou au goûter.

Et pour moi qui ne suis pas une grande fan du chocolat, ce qui me plaît dans cette recette c’est le goût du chocolat pas trop prononcé ni trop amer. Bon, surtout si comme moi vous faites de la crème anglaise AU brownie…

meilleure recette brownie noix de pecan

Allez hop, en cuisine !

 

Préparation de la pâte : 10 mn – cuisson : 20 mn

100 gr de farine
125 gr de beurre demi-sel (dont 5 gr pour le moule)
2 oeufs
150 gr de sucre
100 gr de chocolat noir
1/2 sachet de levure
150 gr de noix de pécan (peut se remplacer par des cerneaux de noix)
Un moule carré

 

  • Faites griller les noix de pécan 5 minutes dans une poêle en remuant régulièrement.
  • Dans un bol, mettez le beurre avec le chocolat en morceaux et 1 c à soupe d’eau. Faites fondre le mélange au micro-ondes quelques minutes. Réservez.
  • Préchauffez votre four à 175°C. Mettez les 5 gr de beurre dans le moule, et placez-le dans le four pour le faire fondre. Dès que le beurre est fondu, sortez votre moule du four et réservez.
  • Dans un saladier mettez les oeufs, le sucre, la farine mélangée à la levure. Mélangez à chaque étape.
  • Incorporez le chocolat et beurre fondu à la pâte. Puis ajoutez les noix de pécan.
  • Versez la pâte dans le moule, enfournez pendant 20 mn à 175°C.

meilleure recette brownie noix de pecan

Pour servir, coupez le brownie en petits carrés.
Ce gâteau se déguste encore chaud à la sortie du four, avec une glace à la vanille ou de la crème anglaise bien fraiche.

Bon appétit les castors !

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Categories: CHOCOLAT, GOURMANDISES

4 commentaires.

  1. LaKiwiZine dit :

    Magnifique et très gourmand!

  2. Gabie dit :

    Hummmm quel beau brownie !

  3. Nadège dit :

    ça met l’eau à la bouche, du coup ce dimanche je teste!!! Croisons les doigts

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