Comme je suis une dingo des flocons d’avoine je cherchais une recette pour les utiliser. Et là paf dans mon fameux livre de recettes de Nouvelle-Zélande que vois-je : des cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat noir. Testés validés survalidés approuvés.
La particularité de ces cookies est qu’ils sont croquants sur le dessus, et tendres à l’intérieur. Ils me font penser à des gâteaux bien précis que l’on trouve en supermarché, croquants et un cœur de Nutella. Je craque. Le goût de chocolat est bien présent. Et les flocons d’avoine apportent un petit côté healthy à la recette qui est le bienvenu !

Recette-cookies-chunks-de-chocolat-flocons-avoine

Allez hop, en cuisine !

 

Préparation 15 mn – Pour 10 cookies

 

Ingrédients

125 gr de beurre demi-sel mou
1,5 c. à soupe de lait concentré sucré
80 gr de sucre
140 gr de farine
80 gr de flocons d’avoine
1/2 c. à café de levure chimique
100 gr de chunks de chocolat noir (vous pouvez utiliser des pépites de choc)

Préparation

Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez ensemble le beurre, le lait concentré et le sucre. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure, les flocons d’avoine et les pépites de chocolat.

Formez des boules, puis posez-les sur une plaque préalablement beurrée ou tapissée de papier sulfurisé. Aplatissez-les un peu avec votre main.

Enfournez pour 20 minutes à 180°c.

Bon appétit !
Allez hop à table

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