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J’avais l’habitude de tartiner mes muffins nature avec du Nutella®… Quelle perte de temps, il est bien mieux de les fourrer au Nutella® !

Recette muffins au coeur de Nutella

Allez hop, en cuisine

 

Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn – 23 muffins (ça en fait beaucoup mais ils disparaissent toujours plus vite que prévu!).

480 gr de farine
300 gr de sucre
175 gr de beurre (demi-sel pour moi)
4 oeufs
10 cl lait
1 sachet de levure
Moule à muffins (6 compartiments)
Nutella® (le pot de 200 gr suffit )

en option :
caissettes en papier (ça n’est pas obligatoire mais juste pour la déco, j’aime bien placer des caissettes en papier dans chacun des compartiments du moule)
quelques gouttes d’arôme de vanille liquide
noisettes entières
amandes hachées

Préchauffez le four à 175°C.

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez-y le beurre fondu.
Dans un récipient à part, mélangez la farine et la levure. Puis ajoutez progressivement cette préparation à votre saladier, tout en mélangeant.

Incorporez le lait, puis l’arôme de vanille.

Prenez le moule à muffins. Dans chaque compartiment, placez un moule en papier. Versez une dose de pâte avec une grande cuillère, puis avec une petite cuillère, prélevez une bonne dose de Nutella® et posez là sur la première couche de pâte. Ajoutez une noisette. Reprenez maintenant votre grande cuillère, et placez à nouveau une couche de pâte de manière à recouvrir l’ensemble. Pour la déco vous pouvez ajouter des amandes hachées.

Recette muffins au coeur de Nutella

Il est important que la pâte ne soit pas trop liquide, sinon le Nutella® sera plus lourd que la pâte et tombera dans le fond du moule.

Enfournez environ 15 minutes.

Lorsque les muffins sont cuits, démoulez-les. Puis posez-les rapidement sur une grille. Cela permettra aux muffins de bien sécher sur le dessous empêchant que la condensation ne les ramollisse.

Bon appétit les gourmands !

Recette de muffins au coeur de NutellaRecette de muffins au coeur de Nutella

 

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Categories: AMANDE, GOURMANDISES, MUFFINS

20 commentaires.

  1. Caroline dit :

    Très bonne recette et les photos sont sublimes! Je la garde en favoris pour pouvoir la préparer ce weekend sans faute! 🙂
    Au plaisir de te relir!

    http://www.jesuisbelleetalors.com

    • Eileen dit :

      Merci Caroline ! Tu me diras ce que tu en penses 🙂

      Juste avant de déguster les muffins, le best est de les réchauffer au micro-ondes pour rendre le chocolat fondant et coulant au coeur.

  2. Coline dit :

    J’adore 🙂
    Je suis fan de nutella et cette recette a l’air géniale !

    http://Fashioneiric.blogspot.com

    Coline ♡

  3. Li dit :

    Tu as bien raison ! D’autant plus qu’ils sont super tes muffins !

  4. Ils sont superbes!

  5. ste dit :

    J’adore les muffins au Nutella!
    J’organise un concours sur mon blog.
    Il faut réaliser une recette régressive…Si le thème t’inspire, n’hésites pas à participer 🙂 .
    A bientôt

    • Eileen dit :

      Hello Stéphanie ! Sympa cette thématique de concours originale.
      J’ai quelques idées là qui me viennent. Je te tiens au courant.
      A très vite

  6. Huuum une vraie tuerie !
    Bisous

  7. La DS bordelaise dit :

    en effet l’idée est très sympa car je fais pareil, je badigeonne à volonté les muffins ou les gateaux nature avec du nutella. et j’y vais franco avec le dosage de nutella. donc je vais me ressservir de cette idée, ça limitera peut etre la dose de nutella. 😉

  8. Sandrine P dit :

    Quelles photos alléchantes !!
    Même après un goûter cheesecake relativement copieux avec ma sœur, je salive devant cette recette !

  9. Irrésistibles ces muffins !

  10. Monia dit :

    merci beaucoup pour cette recette je l ai essayé avant hier tout le monde a aimé et je viens de la refaire ce matin.

    • Eileen dit :

      Merci à toi Monia pour ton retour ! Rolala t’en es déjà à la 2e fois que tu les fais !!! Je me reconnais dans ton côté obsession ah ah

  11. Julie dit :

    Super recette, je l’ai faite plusieurs fois et à chaque fois que des compliments, simple et efficace ^^.

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