J’avais l’habitude de tartiner mes muffins nature avec du Nutella®… Quelle perte de temps, il est bien mieux de les fourrer au Nutella® !
Allez hop, en cuisine 
Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn – 23 muffins (ça en fait beaucoup mais ils disparaissent toujours plus vite que prévu!).
480 gr de farine
300 gr de sucre
175 gr de beurre (demi-sel pour moi)
4 oeufs
10 cl lait
1 sachet de levure
Moule à muffins (6 compartiments)
Nutella® (le pot de 200 gr suffit )
en option :
caissettes en papier (ça n’est pas obligatoire mais juste pour la déco, j’aime bien placer des caissettes en papier dans chacun des compartiments du moule)
quelques gouttes d’arôme de vanille liquide
noisettes entières
amandes hachées
Préchauffez le four à 175°C.
Faites fondre le beurre au micro-ondes. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez-y le beurre fondu.
Dans un récipient à part, mélangez la farine et la levure. Puis ajoutez progressivement cette préparation à votre saladier, tout en mélangeant.
Incorporez le lait, puis l’arôme de vanille.
Prenez le moule à muffins. Dans chaque compartiment, placez un moule en papier. Versez une dose de pâte avec une grande cuillère, puis avec une petite cuillère, prélevez une bonne dose de Nutella® et posez là sur la première couche de pâte. Ajoutez une noisette. Reprenez maintenant votre grande cuillère, et placez à nouveau une couche de pâte de manière à recouvrir l’ensemble. Pour la déco vous pouvez ajouter des amandes hachées.
Il est important que la pâte ne soit pas trop liquide, sinon le Nutella® sera plus lourd que la pâte et tombera dans le fond du moule.
Enfournez environ 15 minutes.
Lorsque les muffins sont cuits, démoulez-les. Puis posez-les rapidement sur une grille. Cela permettra aux muffins de bien sécher sur le dessous empêchant que la condensation ne les ramollisse.
Bon appétit les gourmands !
22 Comments
Caroline
13/05/2013 le 13:18Très bonne recette et les photos sont sublimes! Je la garde en favoris pour pouvoir la préparer ce weekend sans faute! 🙂
Au plaisir de te relir!
http://www.jesuisbelleetalors.com
Eileen
13/05/2013 le 13:26Merci Caroline ! Tu me diras ce que tu en penses 🙂
Juste avant de déguster les muffins, le best est de les réchauffer au micro-ondes pour rendre le chocolat fondant et coulant au coeur.
Coline
13/05/2013 le 14:17J’adore 🙂
Je suis fan de nutella et cette recette a l’air géniale !
http://Fashioneiric.blogspot.com
Coline ♡
Li
13/05/2013 le 14:27Tu as bien raison ! D’autant plus qu’ils sont super tes muffins !
Eileen
13/05/2013 le 14:53Merci les filles 🙂
la fourmi Elé
13/05/2013 le 16:42Ils sont superbes!
Eileen
13/05/2013 le 16:52Merci <3
ste
14/05/2013 le 00:10J’adore les muffins au Nutella!
J’organise un concours sur mon blog.
Il faut réaliser une recette régressive…Si le thème t’inspire, n’hésites pas à participer 🙂 .
A bientôt
Eileen
14/05/2013 le 08:30Hello Stéphanie ! Sympa cette thématique de concours originale.
J’ai quelques idées là qui me viennent. Je te tiens au courant.
A très vite
cook-with-love
14/05/2013 le 14:57Huuum une vraie tuerie !
Bisous
Eileen
14/05/2013 le 15:29😀 en effet, il n’en restera aucun dans l’assiette!
La DS bordelaise
20/05/2013 le 20:43en effet l’idée est très sympa car je fais pareil, je badigeonne à volonté les muffins ou les gateaux nature avec du nutella. et j’y vais franco avec le dosage de nutella. donc je vais me ressservir de cette idée, ça limitera peut etre la dose de nutella. 😉
Sandrine P
12/06/2013 le 16:04Quelles photos alléchantes !!
Même après un goûter cheesecake relativement copieux avec ma sœur, je salive devant cette recette !
LadyMilonguera
14/06/2013 le 09:14Irrésistibles ces muffins !
Angelle
28/09/2013 le 17:28Un régal qui a bien vite disparu !
http://cuisinedangelle.canalblog.com/archives/2013/09/28/28103153.html
Bon week end
Eileen
28/09/2013 le 18:43Hello Angelle ! Trop fort la recette que tu as reprise et adapté au Cook’in ! Super idée ! Et merci pour l’hommage 🙂
Monia
06/08/2015 le 19:52merci beaucoup pour cette recette je l ai essayé avant hier tout le monde a aimé et je viens de la refaire ce matin.
Eileen
07/08/2015 le 09:17Merci à toi Monia pour ton retour ! Rolala t’en es déjà à la 2e fois que tu les fais !!! Je me reconnais dans ton côté obsession ah ah
Julie
21/09/2016 le 08:55Super recette, je l’ai faite plusieurs fois et à chaque fois que des compliments, simple et efficace ^^.
Eileen
21/09/2016 le 09:06Salut Julie ! Merci beaucoup pour ton commentaire, et d’apprendre que tu en a fait une recette récurrente 🙂
Bises
Jess
15/10/2018 le 23:27Excellente recette ! J’ai juste remplacé le Nutella par de la Nocciolata.
Eileen
26/10/2018 le 15:35Encore mieux ! miam miam