Recette muffins au coeur de Nutella
AMANDE GOURMANDISES MUFFINS

Muffins au coeur de Nutella®

J’avais l’habitude de tartiner mes muffins nature avec du Nutella®… Quelle perte de temps, il est bien mieux de les fourrer au Nutella® !

Recette muffins au coeur de Nutella

Allez hop, en cuisine

 

Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn – 23 muffins (ça en fait beaucoup mais ils disparaissent toujours plus vite que prévu!).

480 gr de farine
300 gr de sucre
175 gr de beurre (demi-sel pour moi)
4 oeufs
10 cl lait
1 sachet de levure
Moule à muffins (6 compartiments)
Nutella® (le pot de 200 gr suffit )

en option :
caissettes en papier (ça n’est pas obligatoire mais juste pour la déco, j’aime bien placer des caissettes en papier dans chacun des compartiments du moule)
quelques gouttes d’arôme de vanille liquide
noisettes entières
amandes hachées

Préchauffez le four à 175°C.

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez-y le beurre fondu.
Dans un récipient à part, mélangez la farine et la levure. Puis ajoutez progressivement cette préparation à votre saladier, tout en mélangeant.

Incorporez le lait, puis l’arôme de vanille.

Prenez le moule à muffins. Dans chaque compartiment, placez un moule en papier. Versez une dose de pâte avec une grande cuillère, puis avec une petite cuillère, prélevez une bonne dose de Nutella® et posez là sur la première couche de pâte. Ajoutez une noisette. Reprenez maintenant votre grande cuillère, et placez à nouveau une couche de pâte de manière à recouvrir l’ensemble. Pour la déco vous pouvez ajouter des amandes hachées.

Recette muffins au coeur de Nutella

Il est important que la pâte ne soit pas trop liquide, sinon le Nutella® sera plus lourd que la pâte et tombera dans le fond du moule.

Enfournez environ 15 minutes.

Lorsque les muffins sont cuits, démoulez-les. Puis posez-les rapidement sur une grille. Cela permettra aux muffins de bien sécher sur le dessous empêchant que la condensation ne les ramollisse.

Bon appétit les gourmands !

Recette de muffins au coeur de NutellaRecette de muffins au coeur de Nutella

 

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20 Comments

  • Reply
    Caroline
    13/05/2013 le 13:18

    Très bonne recette et les photos sont sublimes! Je la garde en favoris pour pouvoir la préparer ce weekend sans faute! 🙂
    Au plaisir de te relir!

    http://www.jesuisbelleetalors.com

    • Reply
      Eileen
      13/05/2013 le 13:26

      Merci Caroline ! Tu me diras ce que tu en penses 🙂

      Juste avant de déguster les muffins, le best est de les réchauffer au micro-ondes pour rendre le chocolat fondant et coulant au coeur.

  • Reply
    Coline
    13/05/2013 le 14:17

    J’adore 🙂
    Je suis fan de nutella et cette recette a l’air géniale !

    http://Fashioneiric.blogspot.com

    Coline ♡

  • Reply
    Li
    13/05/2013 le 14:27

    Tu as bien raison ! D’autant plus qu’ils sont super tes muffins !

    • Reply
      Eileen
      13/05/2013 le 14:53

      Merci les filles 🙂

  • Reply
    la fourmi Elé
    13/05/2013 le 16:42

    Ils sont superbes!

  • Reply
    ste
    14/05/2013 le 00:10

    J’adore les muffins au Nutella!
    J’organise un concours sur mon blog.
    Il faut réaliser une recette régressive…Si le thème t’inspire, n’hésites pas à participer 🙂 .
    A bientôt

    • Reply
      Eileen
      14/05/2013 le 08:30

      Hello Stéphanie ! Sympa cette thématique de concours originale.
      J’ai quelques idées là qui me viennent. Je te tiens au courant.
      A très vite

  • Reply
    cook-with-love
    14/05/2013 le 14:57

    Huuum une vraie tuerie !
    Bisous

    • Reply
      Eileen
      14/05/2013 le 15:29

      😀 en effet, il n’en restera aucun dans l’assiette!

  • Reply
    La DS bordelaise
    20/05/2013 le 20:43

    en effet l’idée est très sympa car je fais pareil, je badigeonne à volonté les muffins ou les gateaux nature avec du nutella. et j’y vais franco avec le dosage de nutella. donc je vais me ressservir de cette idée, ça limitera peut etre la dose de nutella. 😉

  • Reply
    Sandrine P
    12/06/2013 le 16:04

    Quelles photos alléchantes !!
    Même après un goûter cheesecake relativement copieux avec ma sœur, je salive devant cette recette !

  • Reply
    LadyMilonguera
    14/06/2013 le 09:14

    Irrésistibles ces muffins !

  • Reply
    Angelle
    28/09/2013 le 17:28

    Un régal qui a bien vite disparu !
    http://cuisinedangelle.canalblog.com/archives/2013/09/28/28103153.html
    Bon week end

    • Reply
      Eileen
      28/09/2013 le 18:43

      Hello Angelle ! Trop fort la recette que tu as reprise et adapté au Cook’in ! Super idée ! Et merci pour l’hommage 🙂

  • Reply
    Monia
    06/08/2015 le 19:52

    merci beaucoup pour cette recette je l ai essayé avant hier tout le monde a aimé et je viens de la refaire ce matin.

    • Reply
      Eileen
      07/08/2015 le 09:17

      Merci à toi Monia pour ton retour ! Rolala t’en es déjà à la 2e fois que tu les fais !!! Je me reconnais dans ton côté obsession ah ah

  • Reply
    Julie
    21/09/2016 le 08:55

    Super recette, je l’ai faite plusieurs fois et à chaque fois que des compliments, simple et efficace ^^.

    • Reply
      Eileen
      21/09/2016 le 09:06

      Salut Julie ! Merci beaucoup pour ton commentaire, et d’apprendre que tu en a fait une recette récurrente 🙂
      Bises

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