Muffins moelleux au chocolat // la ronde #1

Bonjour à tous, cet article est ma première participation à la ‘ronde’. Un concept lancé par Escapades en cuisine qui nous propose tous les mois une thématique. On s’inscrit, et un blog de cuisine nous est attribué au hasard, dans lequel nous piochons une recette de notre choix, à condition qu’elle entre bien dans la thématique proposée.

Ce concept m’a beaucoup plu pour plusieurs raisons :

• le challenge de réaliser la recette d’un autre. D’habitude je trouve toujours gênant de récupérer l’article ou la recette de quelqu’un mais là c’est le jeu. Donc pas de problème de conscience

• prendre des risques et sortir des sentiers battus, en essayant des recettes éloignées de nos habitudes

• la curiosité de découvrir le rendu d’une de mes recettes mise entre les mains d’une autre blogueuse

• proposer une nouvelle idée de recette à poster sur mon blog

• se faire connaître… toujours une bonne chose

Pour toutes ces raisons, cette nouvelle expérience a été un plaisir.

La thématique de ce mois de septembre était “Petit-déjeuner gourmand”. Le blog qui m’a été attribué est Crocraquant c’est Cro bon. Il est tenu par Mime, une maman qui réalise des recettes pour sa fille. Je vous présente donc ici sa délicieuse recette de muffins moelleux au chocolat.

Ces muffins sont incroyablement légers et hyper moelleux. Un peu comme une mousse au chocolat transposée en gâteau. Je disais précédemment que cette ronde permettait de prendre des risques, nous y voici. À la base le chocolat et moi ça fait deux. Alors me lancer dans une recette au chocolat Holala ! Révolution ! Eileen fait du saut à l’élastique sans élastique.

Et je n’ai pas été déçue ! Le goût est étonnamment peu chocolaté, juste l’idéal pour mes papilles gustatives. Je ferais mieux d’arrêter là ma description, mais je voudrais quand même ajouter que ce gâteau a un joli son (oh ça va hein, il se met pas non plus à chanter Get Lucky), à chaque bouchée on croirait entendre les minuscules bulles d’air éclater un à une, telle une délicate mousse au chocolat effleurant notre palais et l’éveillant comme pour…
Heu… je crois qu’il faut absolument que je reprenne mes pilules.

Allez hop, en cuisine

 

Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson par fournée : 20 mn – pour environ 12 muffins

150 gr de farine
120 gr de sucre
120 gr de beurre
3 oeufs
1/2 tablette de chocolat (100gr)
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
Moules à muffins
Optionnel :
caissettes en papier

Dans un bol, mettez le chocolat, le beurre et 2 cuillerées à soupe d’eau. Faites fondre au micro-ondes.

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier incorporez les oeufs, les sucres et la farine préalablement mélangée avec la levure.

Y ajouter la préparation beurre-chocolat.

Prenez vos moules et tapissez-les de vos caissettes en papier si vous en avez. Sinon huiler les moules avec du papier absorbant afin que les muffins n’accrochent pas au démoulage.
Posez votre pâte dans chaque moule aux 3/4 de la hauteur.

Enfournez 20 minutes à 180°c.

Dégustez !

 

Et parce que j’aime la symétrie…