Comme je suis une dingo des flocons d’avoine je cherchais une recette pour les utiliser. Et là paf dans mon fameux livre de recettes de Nouvelle-Zélande que vois-je : des cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat noir. Testés validés survalidés approuvés.
La particularité de ces cookies est qu’ils sont croquants sur le dessus, et tendres à l’intérieur. Ils me font penser à des gâteaux bien précis que l’on trouve en supermarché, croquants et un cœur de Nutella. Je craque. Le goût de chocolat est bien présent. Et les flocons d’avoine apportent un petit côté healthy à la recette qui est le bienvenu !
Allez hop, en cuisine ! 
Préparation 15 mn – Pour 10 cookies
Ingrédients
125 gr de beurre demi-sel mou
1,5 c. à soupe de lait concentré sucré
80 gr de sucre
140 gr de farine
80 gr de flocons d’avoine
1/2 c. à café de levure chimique
100 gr de chunks de chocolat noir (vous pouvez utiliser des pépites de choc)
Préparation
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez ensemble le beurre, le lait concentré et le sucre. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure, les flocons d’avoine et les pépites de chocolat.
Formez des boules, puis posez-les sur une plaque préalablement beurrée ou tapissée de papier sulfurisé. Aplatissez-les un peu avec votre main.
Enfournez pour 20 minutes à 180°c.
Bon appétit !
Allez hop à table
19 Comments
Aurelie
14/09/2016 le 08:51J’adore : “la dingo de flocons d’avoine”, ça te va tellement bien 😀 ! Très bonne idée de recette qui allie le “healthy” sans trop détonner à la recette des cookies que l’on connait !
Eileen
25/09/2016 le 23:04En effet pour le côté healthy, grâce aux flocons on culpabilise un peu moins… juste un peu car le beurre ne s’est tout de même pas fait la malle ! ^^
Caroline
14/09/2016 le 09:26Super sympa la recette gourmande-healthy ! Et puis, ça n’a l’air pas très compliqué à faire ! Et hop une nouvelle recette à tester !
Eileen
25/09/2016 le 23:05Mais oui, comme tu le soulignes, c’est hyper simple à réaliser ! Le plus difficile est de ne pas tout manger à la sortie du four !
BoopCook
14/09/2016 le 09:50ils m’ont l’air plus qu’extraaaaa !
Eileen
25/09/2016 le 23:05😛
LadyMilonguera
14/09/2016 le 14:48Ils sont bien tentants ces cookies !
Eileen
25/09/2016 le 23:08Merci pour ce comment Lady
Contes et Délices
14/09/2016 le 15:59J’apprivoise tout doucement les flocons d’avoine et ta recette de cookies et une belle façon de continuer mon apprentissage 🙂
Eileen
25/09/2016 le 23:06Je serais ravie de t’aider dans cet apprentissage flocons d’avoines. Les flocons c’est ma vie ! ^^
Mélina & Chocolat
14/09/2016 le 18:36Ils ont l’air tout a fait succulents !!!
Eileen
25/09/2016 le 23:07Merci Mélina pour ton passage ici. Je te laisse les tester, tu me diras ce que tu en penses !
Miss K
19/09/2016 le 21:32Ils sont trop trop beaux !!! Et gourmands à souhait ! c’est tout ce qu’il me faut en ce moment… des biscuits réconfortants…
Eileen
25/09/2016 le 23:08Ils sont bien gourmands en effet malgré les flocons d’avoine. Parfait pour ce temps qui dérive doucement vers l’automne… Bises à toi
Toque de choc!
29/09/2016 le 14:45ils ont l’air excellent ! dodus comme je les aime <3 avec le coeur fondant ! Je pense que je vais les tenter ! Merci pour la recette 😉
Enfin on repassera pour le côté healthy vu la quantité de beurre ^^
C'est marrant aussi l'utilisation du lait concentré sucré !
Eileen
01/10/2016 le 10:35Ah ah voilà c’est pas vraiment healthy, les flocons sont juste là pour se rassurer psychologiquement ^^
Oui c’est aussi la première fois que j’utilise du lait concentré pour les cookies, je pense que ça aide à donner ce petit goût sympa qu’ils ont !
Hâte de voir ton résultat et de savoir s’ils t’ont autant conquis que moi 🙂 Bises, bon week-end
Toque de choc!
03/10/2016 le 09:07testé hier. Il n’y en a plus! C’était la première fois que je mettais des flocons d’avoine dans des cookies et j’avoue que le goût m’a conquise ! Avec les pépites de chocolat blanc et le coeur de lemon curd, c’était fou !
Je ferais un article dessus bientôt ! Merci 😀
Eileen
03/10/2016 le 21:31Super ! Contente qu’ils t’aient plu ces Cookies et que ça t’ai permi de tester l’ajout de flocons d’avoine sans les Cookies pour la première fois ! Quelle aventure 😆
Hâte de découvrir ton article qui sent le yummy !! Bises
Toque de choc!
21/10/2016 le 15:16les voilà !!!
http://toquedechoc.com/2016/10/cookie-aux-flocons-davoine-fourres-au-lemon-curd/