Bonjour Ă tous, cet article est ma premiĂšre participation Ă la ‘ronde’. Un concept lancĂ© par Escapades en cuisine qui nous propose tous les mois une thĂ©matique. On s’inscrit, et un blog de cuisine nous est attribuĂ© au hasard, dans lequel nous piochons une recette de notre choix, Ă condition qu’elle entre bien dans la thĂ©matique proposĂ©e.
Ce concept m’a beaucoup plu pour plusieurs raisons :
- le challenge de rĂ©aliser la recette d’un autre. D’habitude je trouve toujours gĂȘnant de rĂ©cupĂ©rer l’article ou la recette de quelqu’un mais lĂ c’est le jeu. Donc pas de problĂšme de conscience
- prendre des risques et sortir des sentiers battus, en essayant des recettes éloignées de nos habitudes
- la curiositĂ© de dĂ©couvrir le rendu d’une de mes recettes mise entre les mains d’une autre blogueuse
- proposer une nouvelle idée de recette à poster sur mon blog
- se faire connaĂźtre… toujours une bonne chose
Pour toutes ces raisons, cette nouvelle expérience a été un plaisir.
La thĂ©matique de ce mois de septembre Ă©tait “Petit-dĂ©jeuner gourmand”. Le blog qui m’a Ă©tĂ© attribuĂ© est Crocraquant c’est Cro bon. Il est tenu par Mime, une maman qui rĂ©alise des recettes pour sa fille. Je vous prĂ©sente donc ici sa dĂ©licieuse recette de muffins moelleux au chocolat.
Ces muffins sont incroyablement lĂ©gers et hyper moelleux. Un peu comme une mousse au chocolat transposĂ©e en gĂąteau. Je disais prĂ©cĂ©demment que cette ronde permettait de prendre des risques, nous y voici. Ă la base le chocolat et moi ça fait deux. Alors me lancer dans une recette au chocolat Holala ! RĂ©volution ! Eileen fait du saut Ă l’Ă©lastique sans Ă©lastique.
Et je n’ai pas Ă©tĂ© déçue ! Le goĂ»t est Ă©tonnamment peu chocolatĂ©, juste l’idĂ©al pour mes papilles gustatives. Je ferais mieux d’arrĂȘter lĂ ma description, mais je voudrais quand mĂȘme ajouter que ce gĂąteau a un joli son (oh ça va hein, il se met pas non plus Ă chanter Get Lucky), Ă chaque bouchĂ©e on croirait entendre les minuscules bulles d’air Ă©clater un Ă une, telle une dĂ©licate mousse au chocolat effleurant notre palais et l’Ă©veillant comme pour…
Heu… je crois qu’il faut absolument que je reprenne mes pilules.
Allez hop, en cuisine
Temps de prĂ©paration : 15 mn â Temps de cuisson par fournĂ©e : 20 mn â pour environ 12 muffins
150 gr de farine
120 gr de sucre
120 gr de beurre
3 oeufs
1/2 tablette de chocolat (100gr)
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
Moules Ă muffins
Optionnel :
caissettes en papier
Dans un bol, mettez le chocolat, le beurre et 2 cuillerĂ©es Ă soupe d’eau. Faites fondre au micro-ondes.
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier incorporez les oeufs, les sucres et la farine préalablement mélangée avec la levure.
Y ajouter la préparation beurre-chocolat.
Prenez vos moules et tapissez-les de vos caissettes en papier si vous en avez. Sinon huiler les moules avec du papier absorbant afin que les muffins n’accrochent pas au dĂ©moulage.
Posez votre pĂąte dans chaque moule aux 3/4 de la hauteur.
Enfournez 20 minutes à 180°c.
DĂ©gustez !
Et parce que j’aime la symĂ©trie…
Ces muffins n’ont pas du faire long feu !
HĂ© hĂ© pour sĂ»r ! En plus la recette est trĂšs rapide Ă rĂ©aliser, je vais m’empresser d’en refaire !
Un déjeuner royal!
Rien que sur les photos, on ressent leurs lĂ©gĂšretĂ©s. Ils donnent vraiment envie d’un bon petit-dĂ©jeuner !! Belle escapade.
Il est top cet article, comme d’habitude!
Chalut!!
J’ai fait ces petits muffins cet aprĂšs-midi et ils sont tout parfait comme il faut: ils sont bons (j’aime le chocolat et je les ai trouvĂ© assez chocolatĂ© Ă mon goĂ»t), ils sont beaux (ils ont super bien gonflĂ©s! Encore plus que sur les photos!!) et puis, ben, ils prennent pas de place (durĂ©e de vie d’une demi-heure environ!).
Une trĂšs bonne recette, rien Ă redire!
Bonjour Alice ! Ravie que cette recette t’ai plus et merci pour le retour ! Ah ah ah ta durĂ©e de vie est Ă©gale Ă la mienne Ă ce que je vois !
Bisous
J’adore me muffin !!! recette notĂ©e !
đ Tu ne seras pas déçue, ils sont EXTRA MOELLEUX !!
Bonjour,
je souhaite rĂ©aliser cette recette, si je veux les faire natures , jâenlĂšve juste le 100g de chocolat ou bien je fias quoi ? merci encore
Bonjour Lynda, si tu souhaites réaliser des muffins nature, je te conseille de partir plutÎt de cette recette au niveau équilibre des proportions :
http://www.allezhopeileen.com/2013/05/muffins-au-coeur-de-nutella/
TrĂšs bonne recette, facile et rapide! Les muffins sont moelleux et fondant! DĂ©licieux! Tout le monde s’est rĂ©galĂ©! Merci.
Merci beaucoup pour ton retour SĂ©verine ! Bien contente que ces muffins aient fait fureur auprĂšs de tout le monde đ
Bonjour j’ignore si votre article est encore actif mais j’aurai voulu savoir si il se conserve au moins jusqu’Ă lendemain ? Merci beaucoup đ
Hello Sarah, oui pas de soucis dans un tupperware il se conserve 2-3 jours. S’il fait chaud dans votre cuisine mettez-les au frais et passez un coup au micro-ondes juste avant dĂ©gustation ! đ Bon appĂ©tit